Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$553,69 no mês de junho na cidade de Ilhéus, um aumento de 0,17% comparativamente ao mês de maio.
Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, cinco apresentaram aumento de preço: tomate (23,66%), arroz (7,89%), leite (4,93%), pão (2,35%) e farinha (0,74%). Em contrapartida, sete itens apresentaram redução de preço: óleo (-48,00%), açúcar (-6,11%), feijão (-4,69%), café (-4,50%), carne (-4,20%), manteiga (-3,62%) e banana (-3,48%).
Em junho, os produtos que mais impactaram no custo da cesta básica em Ilhéus foram: carne bovina (28,90%), tomate (14,95%) e pão (12,75%). Por outro lado, os itens com menos impacto sobre o custo foram: óleo (1,31%), café (1,75%) e açúcar (2,33%).
Observando-se os últimos seis meses, o custo da cesta básica aumentou 3,13% em Ilhéus. Nesse período, o tomate apresentou o maior aumento de preço (37,45%), e o óleo a maior redução de preço (-23,13%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 3,03%, nesse período o leite foi o item que apresentou maior aumento de preço (33,64%) e o óleo a maior redução de preço (35,40%).
Em junho, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 101 horas 6 minutos, e um comprometimento de 45,97% do salário mínimo líquido de R$1.204,35 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.302,00.
Na cidade de Ilhéus, o item que mais aumentou de preço no mês de junho foi o tomate. Esse aumento pode ser atribuído à transição de safra, uma vez que o início da safra de inverno ainda está em ritmo lento. Durante esse período, a oferta diminui e, consequentemente, os preços tendem a aumentar.
Por outro lado, o item que registrou maior redução de preço no mês de junho foi o óleo de soja, em função do período de safra da soja, o que aumenta a oferta desse grão e acaba tendo efeito nos mercados que a utiliza como matéria prima.
Para os próximos três meses, a expectativa é de aumento do custo da cesta básica em Ilhéus.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria dos itens, exceto para manteiga e óleo de soja, que a previsão é de aumento de preço.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
