A agricultura familiar de Ilhéus brilhou no Salon du Chocolat 2024, em Paris, representando a Bahia com uma ampla seleção de produtos de qualidade e produção sustentável.
O evento, que ocorreu de 30 de outubro a 3 de novembro, é reconhecido mundialmente por reunir grandes nomes do setor de cacau e chocolate, oferecendo uma plataforma para o cacau baiano e seus derivados ganharem visibilidade no mercado europeu.
A presença das cooperativas de Ilhéus e outras regiões baianas foi possível graças ao apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que viabilizou a participação e levou ao evento produtos que vão além do cacau, incluindo frutas desidratadas, geleias, café e pasta de castanha de caju.
Entre as cooperativas presentes, a Coopessba destacou-se com a marca Natucoa, que se diferencia por trabalhar com cacau produzido dentro do sistema Cabruca, na Mata Atlântica de Ilhéus, certificado com Indicação de Procedência Sul Bahia.
Para Rogério Assunção, da Natucoa, o apoio estadual é essencial para divulgar os produtos de Ilhéus internacionalmente e expandir o mercado. “Nossa produção é comprometida com a qualidade e começa na colheita, seguindo práticas sustentáveis e justas. Estar no Salon du Chocolat é uma oportunidade de mostrar ao mundo o sabor autêntico do cacau de Ilhéus”, afirmou Assunção.
A Coopfesba também representou Ilhéus com a marca Bahia Cacau, reforçando a importância do cacau de qualidade no fortalecimento da agricultura familiar e no desenvolvimento econômico local. Para Josivaldo Dias, diretor comercial da Coopfesba, “participar de um evento desse porte valoriza nossa produção e gera oportunidades para as comunidades de Ilhéus”.
Ilhéus se consolida assim como uma das referências no cenário global de cacau, com produtos reconhecidos pela origem e pelo cuidado em cada etapa de produção.
