Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$543,77 no mês de outubro na cidade de Ilhéus, um aumento de 2,39% comparativamente ao mês de setembro.
Dos doze produtos que compõem a cesta básica, sete itens aumentaram de preço: leite (50,14%), café (20,80%), óleo (15,22%), farinha (6,57%), carne (4,03%), arroz (1,47%) e açúcar (1,28%). Em contrapartida, cinco itens reduziram de preço: feijão (-13,93%), banana (-12,69%), pão (-7,11%), tomate (-5,79%) e manteiga (-2,31%).
No mês de outubro, os produtos com maior participação no custo da cesta básica foram: carne bovina (32,04%), pão (12,55%) e banana (11,50%). Por outro lado, os itens com menor participação nesse custo foram: açúcar cristal (2,61%), café (2,39%) e óleo (1,49%).
Observando os últimos seis meses, o custo da cesta básica reduziu 3,31% em Ilhéus. Nesse período, o tomate teve a maior redução de preço (-63,19%) e o leite o maior aumento de preço (46,55%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou (2,51%), nesse período o leite foi o item que apresentou o maior aumento de preço (47,18%) e tomate a maior redução de preço (-53,79%).
Em outubro, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 91 horas 35 minutos, um comprometimento de 41,63% do salário mínimo líquido de R$1.306,10 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.412,00.
Em outubro, os itens café e leite foram os que tiveram os maiores aumentos de preços, e em grande parte, isso se deveu a fatores climáticos e aumentos de custo de produção. No caso do leite, a seca, falta de pastos e maiores custos de insumos, como ração e fertilizantes, impactaram diretamente os produtores, encarecendo o produto final.
Além disso, o custo de exportação e as oscilações no mercado internacional de café influenciaram o mercado interno, pois o Brasil é um grande exportador.
Para os próximos três meses, a expectativa é de custo da cesta relativamente estável até janeiro de 2025.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria deles, exceto para café, tomate e leite que poderão aumentar de preço nos próximos meses, e manteiga e carne a expectativa é de redução de preço.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
