A programação do 7º Festival Internacional do Chocolate & Cacau foi apresentada, em um evento que contou com a presença do secretário de Turismo da Bahia, Nelson Pellegrino. O festival acontece de 11 a 14 de junho, no centro de convenções de Ilhéus e tem o apoio do Governo da Bahia.
Com o tema “Declare seu amor ao Chocolate”, o festival reunirá expositores de chocolates finos, produtores de cacau e tecnologia de produção, além da realização de palestras, debates, workshops, cozinha show e ateliê do chocolate. Uma feira reunirá expositores do sul da Bahia, que já produzem chocolates finos com certificado de origem.
Os participantes também poderão visitar fazendas de cacau, para acompanhar o processo de produção, em meio a áreas preservadas de mata atlântica. De acordo com Marco Lessa, organizador do evento, “esse é um projeto que contempla diversos segmentos econômicos, como agronegócio, gastronomia e turismo”. “A discussão em torno da industrialização, verticalização da produção e melhoria da qualidade do cacau reflete as ações do estado, buscando soluções para a retomada do desenvolvimento regional”, disse Lessa.
JORGE AMADO E CHOCOLATE – O secretário de Turismo Nelson Pellegrino destacou que “Ilhéus é conhecida mundialmente pela obra de Jorge Amado e agora está sendo conhecida pela produção de chocolate e isso também terá impactos positivos no turismo, já que as pessoas poderão conhecer os locais que inspiram os romances do escritor e saborear um dos melhores chocolates do mundo”. Para Pellegrino, o Festival do Chocolate “fortalece o processo de incentivar a industrialização do cacau do sul da Bahia e consolidar Ilhéus como um dos principais polos turísticos do estado”.
A expectativa dos organizadores é de que o Festival do Chocolate atraia um público de 25 mil pessoas.
