Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$517,23 no mês de novembro na cidade de Ilhéus, uma redução de 2,49%
comparativamente ao mês de outubro.
Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, quatro itens apresentaram redução de preço: tomate (-26,03%), carne (-0,91%), farinha (-0,48%) e leite (-0,42%). Em contrapartida, oito itens aumentaram de preço: feijão (10,64%), café (6,07%), arroz (4,99%), banana (3,02%), açúcar (2,72%), óleo (2,53%), pão (1,68%) e manteiga (1,54%).
Em novembro, os produtos com maior participação no custo da cesta básica de Ilhéus foram: carne bovina (29,58%), pão (14%) e açúcar (10,88%), e os itens com menor participação foram: óleo (1,40%), café (1,95%) e açúcar (2,62%).
Observando-se os últimos seis meses (Tabela 3), a redução no custo da cesta básica foi de -6,41 % em Ilhéus. Nesse período, o óleo apresentou a maior redução de preço (-47,93%), e o arroz o maior aumento de preço (16,20%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta reduziu -1,04%, nesse período o item que apresentou maior redução de preço foi o óleo (-18,09%) e o arroz o maior aumento de preço (24,16%).
Em novembro, o tempo despendido pelo trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 101 horas 18 minutos, e um comprometimento de 46,14% do salário mínimo líquido de R$1.204,35 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.302,00.
O tomate foi um dos itens que apresentou a maior redução de preço. Essa queda pode ser associada às condições climáticas, mais precisamente ao calor intenso, que acelera a perecibilidade do fruto, aliada a maior oferta, implicando em diminuição do seu preço para o consumidor.
O aumento na oferta da banana também contribuiu para redução de seu preço, principalmente porque em outubro tem-se grande oferta desse item no mercado. Para os próximos três meses, a expectativa é de redução do custo da cesta até fevereiro de 2024 para Ilhéus.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria dos itens, exceto para carne que poderá ter aumento de preço nos próximos três meses. Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC
