Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$583,49 no mês de dezembro na cidade de Ilhéus, um aumento de 2,15% comparativamente ao mês de novembro.
Dos doze produtos que compõem a cesta básica, sete itens aumentaram de preço: tomate (47,04%), manteiga (6,27%), leite (5,49%), café (3,21%), farinha (2,90%), carne (1,53%), e óleo (1,40%). Em contrapartida, cinco reduziram de preço: banana (-9,65%), pão (-8,74%), feijão (-7,30%), arroz (-4,37%) e açúcar (-0,83%).
No mês de dezembro, os produtos com maior participação no custo da cesta básica foram: carne bovina (34,42%), pão (12,28%) e tomate (9,92%). Por outro lado, os itens com menor participação nesse custo foram: açúcar cristal (2,51%), café (2,42%) e óleo (1,65%).
Observando os últimos seis meses, o custo da cesta básica aumentou 3,48% em Ilhéus. Nesse período, o óleo teve o maior aumento de preço (42,30%) e o tomate a maior redução de preço (-29,97%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 6,91%, nesse período o café foi o item que teve o maior aumento de preço (38,20%) e o tomate a maior redução de preço (-23%). No ano de 2024 (janeiro a dezembro) o custo da cesta básica aumentou 6,55%, no ano o café foi o item que apresentou maior no preço (60,38%) e o feijão a maior redução de preço (-21,70%).
Em dezembro, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 90 horas 55 minutos, um comprometimento de 44,67% do salário mínimo líquido de R$1.306,10– descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.412,00.
Em dezembro o tomate e a manteiga foram os itens que tiveram os maiores aumentos de preço. A alta no preço do tomate pode estar relacionada à situações climáticas, devido ao final da colheita da safra de inverno. Em relação ao preço da manteiga, seu aumento pode ser devido a maior demanda e oferta que não acompanhou essa procura.
Para os próximos três meses, a expectativa é de redução do custo da cesta em janeiro, que deve seguir até março de 2025.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
