Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$607,77 no mês de fevereiro na cidade de Ilhéus, um aumento de 2,12% comparativamente ao mês de janeiro.
Dos doze produtos que compõem a cesta básica, seis itens aumentaram de preço: café (30,73%), banana (14,79%), carne (5,80%), feijão (3,70%), açúcar (3,25%), e óleo (1,50%). Em contrapartida, seis reduziram de preço: arroz (-8,30%), farinha (-8,16%), tomate (-7,69%), leite (-1,25%), manteiga (-1,23) e pão (-0,08%).
No mês de fevereiro, os produtos com maior participação no custo total da cesta básica foram: carne bovina (39,38%), pão (14,22%) e tomate (14,11%). Por outro lado, os itens com menor participação nesse custo foram: café (3,81%), açúcar cristal (2,80%) e óleo (1,86%).
Observando os últimos seis meses, o custo da cesta básica aumentou (15,22%) em Ilhéus. Nesse período, o tomate teve o maior aumento de preço (92,93%) e a banana a maior redução de preço (-22,30%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 5,48%, nesse período o café foi o item que teve o maior aumento de preço (120,16%) e o feijão a maior redução de preço (-14,29%).
Em fevereiro, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 95 horas 13 minutos, um comprometimento de 43,28% do salário mínimo líquido de R$1.404,15– descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.518,00.
Café e banana foram os itens com os maiores aumentos de preço no mês de fevereiro. No caso do café, esse aumento no preço pode estar atrelado à redução da produção nacional, estimada em 4,4% em relação a 2024, diminuição do estoque e maior demanda internacional, o que contribuiu para a valorização do grão no mercado interno e externo. Em relação à banana, o aumento de preço deveu-se a fatores climáticos adversos, como chuvas fortes e prolongadas que afetaram a produção, reduzindo a quantidade disponível de produto e reduzindo sua oferta no mercado.
Para os próximos três meses, a expectativa é de redução até abril, e em seguida aumento até maio de 2025.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria deles, exceto para café e manteiga que poderão aumentar de preço nos próximos três meses.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
