Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$510,14 no mês de julho na cidade de Ilhéus, uma redução de 9,53% comparativamente ao mês de junho.
Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, nove reduziram de preço: tomate (-39,17%), pão (-7,71%), carne (-7,32%), farinha (-5,95%), açúcar (-5,53%), manteiga (-4,02%), banana (-3,73%), arroz (-3,54%) e café (-1,90%). Em contrapartida, dois aumentaram de
preço: feijão (6,84%) e óleo (1,81%), e o leite não teve alteração de preço.
No mês de julho, os produtos com maior participação no custo da cesta básica foram: carne bovina (28,91%), pão (13,66%) e banana (10,26%). E os itens com menor participação nesse custo foram: açúcar cristal (2,51%), café (1,92%) e óleo (1,32%).
Observando os últimos seis meses, o custo da cesta básica reduziu 6,85% em Ilhéus. Nesse período, o tomate teve a maior redução de preço (-20,54%) e o café o maior aumento de preço (13,69%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta reduziu 5,14%, e o tomate
foi o item que teve a maior redução de preço (-42,25%) e arroz o maior aumento de preço redução de preço (33,84%).
Em julho, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 85 horas 55 minutos, um comprometimento de 39,06% do salário mínimo líquido de R$1.306,10– descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.412,00.
Em julho, o tomate foi o item com a maior redução de preço, seguido pela carne bovina. A redução do preço do tomate pode ser explicada pelo aumento da produção e maior oferta nos supermercados, levando à redução de preço. No caso da carne, a redução
no preço deve-se ao ciclo pecuário, que atingiu seu auge este ano com o pico de descarte de fêmeas, provocando aumento da oferta de carne e influenciando na diminuição do seu preço nos estabelecimentos comerciais.
Para os próximos três meses, a expectativa é de custo da cesta relativamente estável até outubro de 2024.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria deles, exceto para manteiga, café e açúcar que poderão aumentar de preço nos próximos meses.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
