Os 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$545,78 no mês de dezembro na cidade de Ilhéus, um aumento de 5,52% comparativamente ao mês de novembro.
Dos doze produtos que compõem a cesta básica, nove aumentaram de preço: tomate (30,70%), feijão (9,77%), banana (7,61%), arroz (7,20%), pão (4,72%), açúcar (3,31%), farinha (3,25%), manteiga (0,94%) e leite (0,28%). Em contrapartida, três itens reduziram de preço: óleo (-1,78%), café (-1,28%) e carne (-1,03%).
Em dezembro, os produtos com maior participação no custo da cesta básica de Ilhéus foram: carne bovina (27,75%), pão (13,90%) e tomate (13,48%). Por outro lado, os itens com menor participação no custo foram: óleo (1,31%), café (1,83%) e açúcar (2,57%).
Observando-se os últimos seis meses (Tabela 3), o custo da cesta básica reduziu 1,41% em Ilhéus. Nesse período, o tomate apresentou a maior redução de preço (-11,16%), e o arroz o maior aumento (15,46%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 1,67%, nesse período o tomate foi o item que apresentou maior aumento de preço (22,11%) e o óleo a maior redução de preço (-24,39%). No ano de 2023 (janeiro a dezembro), a cesta básica reduziu 7,52%, o óleo foi o item com a maior redução de preço (-30,89%) e o arroz o maior aumento de preço (23,52%).
Em dezembro, o tempo despendido pelo trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 107 horas 6 minutos, um comprometimento de 46,68% do salário mínimo líquido de R$1.204,35 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.302,00.
Em Ilhéus, o tomate e o feijão foram os produtos que tiveram maior aumento em dezembro. A elevação no preço desses itens deveu-se às condições climáticas adversas, altas temperaturas e excesso ou seca prolongada nas principais regiões produtoras do país.
Para os próximos três meses, a expectativa é de aumento do custo da cesta básica em Ilhéus até fevereiro, com leve redução a partir de março.
Para o ano de 2024, a expectativa é de aumento do custo da cesta básica em Ilhéus até abril, em seguida redução até maio, e retomada da tendência de aumento até novembro.
Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria dos itens, exceto para manteiga, que a previsão é de aumento de preço nos próximos três meses. Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento do Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
